הקייטרינג החלבי שלנו
הקייטרינג החלבי המעוצב של מחמאות הינו קייטרינג בוטיק ייחודי – חוויתי, המורכב ממגוון רחב של טעמים ייחודים ובלתי נשכחים המוגשים לכם בעיצובים מרגשים ומעוררי התפעלות והשראה,אשר הופכים את הרגעים המרגשים בחייכם לחגיגה קסומה מושלמת שכולה אהבה, אושר, נתינה ושמחה. התפריט החלבי שלנו מוגש לכם באהבה מכל הלב ומכיל מגוון רחב ועשיר של אוכל חלבי טרי וטעים המבוסס על המטבח האיטלקי והישראלי ומכיל בתוכו פסטות איטלקיות טריות, קישים ביתיים, מבחר עשיר של גבינות משובחות, לזניות, פשטידות, דגים, מגוון סלטים טריים, לחמים מיוחדים, מאפים,וכמובן הקינוחים החלומיים המפנקים והידועים שלנו.הקייטרינג החלבי שלנו - הוא הדרך שלכם לבטא אמירה אישית מיוחדת באירוע שלכם.
תפריט חלבי
בר לחמים עשיר
בר לחמים מעוצב ומגוון הכולל לחמי מחמצת ושיעור מקמחים לבנים ומלאים, מאפים, ולחמניות:
• מגוון בייגלים
• מגוון בגטים, לחמניות אישיות
• לחם שיפון, לחם חיטה מלאה, לחם זיתים, לחם בצל, לחם שום, לחם אגוזים וצימוקים
מבחר גבינות שמנת וממרחים:
• גבינת שמנת זיתים
• גבינת שמנת שום שמיר
• טאפאנד זיתים
• ממרח פסטו
• ממרח עגבניות מיובשות
עמדת סלטים
• סלט מחמאות – חסות, עלי בייבי, פירות העונה וחמוציות מסוכרות ברוטב הדרים
• סלט כרוב בסגנון אסיאתי - בשילוב נבטים וסומסום קלוי בסויה
• סלט יווני – ירקות גינה רעננים ברוטב אלף האיים ובתוספת קוביות גבינה בולגרית
• סלט חורף – דואט של כרוב סגול וחסה בשילוב עם קוביות תפוזים ושקדים מסוכרים
• סלט איטלקי - עגבניות שרי, קרוטונים ואגוזי מלך ברוטב פסטו
פלטת גבינות קשות
• מגוון של ניחוחות, צבעים וטעמים של גבינות צאן ובקר
מגוון דגים מוגשים בטמפרטורת החדר:
• דג סלמון שלם אפוי / פלטת דגים מעושנים
עמדות חמות
קישים
• קיש פטריות וגבינות
• קיש בטטה אגוזים וגבינות
• קיש אנטיפסטי
• קיש ברוקולי וגבינות
• קיש עגבניות שרי ומוצרלה
• קיש בצל וגבינות
• קיש כרישה יין לבן וגבינות
• קיש פלפלים וגבינות
מגוון פסטות ורביולי
• פסטה איטלקית רעננה ברוטב עגבניות ובזיליקום
• פטוצ'יני ברוטב שמנת פטריות
• רביולי בטטה במגוון רטבים
• רביולי גבינות במגוון רטבים
לזניה
• לזניה תרד וגבינות
• לזניה אנטיפסטי
• לזניה עגבניות וגבינות
• לזניה פסטו
תפוח אדמה אפוי
• תפוח אדמה אפוי עם מגוון תוספות: מוצרלה מגוררת, שמנת, פטריות ועוד.
עמדת חביתות
הכנת חביתות בוקר ביתיות במקום בליווי: פטריות, בצל, זיתים.
קינוחים
מגוון של עוגות מוס על בסיס שמנת
• עוגת מוס פירות יער
• עוגת מוס תותים
• עוגת מוס טריקולד
• עוגת מוס טירימיסו
• עוגת מוס מוצרט
עמדת פנקייק
• פנקייק אוורירי מתקתק בליווי סירופ מייפל, סירופ שוקולד וסוכריות צבעוניות
בר שתיה חמה
• עמדה מעוצבת הכוללת: קפה מגורען, נס קפה, קפה שחור, קפה טורקי ומבחר חליטות
כשר בהשגחת הרבנות
