?כיצד תבחרו חברת קייטרינג

למרות כניסת הקייטרינג החלבי לשוק, עדיין נותר הקייטרינג הבשרי במקום הראשון. לעומת הארוחה החלבית, הארוחה הבשרית הינה משביעה ללא ספק, ומתאימה לאירועים יוקרתיים, קטנים או גדולים, לשמחות ולפגישות עסקיות. קייטרינג בשרי יתאים גם לשבתות וחגים: ל"שבת הגדול", השבת לפני פסח, כשתרצו לחסוך לעצמכם בישולים בכלים של ימות השנה כאשר כל המטבח כבר מוכן לפסח; בשבת חתן בו עליכם לארח אורחים רבים, או לכל שבת או חג בו תרצו לפרגן לעצמכם קצת מנוחה ופחות עבודה

בבחירת קייטרינג בשרי, תוכלו להחליט האם הנכם מעוניינים שהבשר יוכן לפני האירוע, וכך לא יהיה צורך להמתין להכנת המנות, או לחלופין, שהטבחים יפרסו את הבשרים ויבשלו אותם במהלך האירוע עצמו? כך, האוכל יהיה טרי וטעים יותר, וכן, כל אורח יוכל להחליט עד כמה הוא רוצה שמנתו תהיה מבושלת

?מהן הגורמים בהם תלויה עלות הקייטרינג

בשרי לעומת חלבי- למרות שמקובל לחשוב שקייטרינג בשרי הינו יותר יקר לעומת זה החלבי, קביעה זו איננה נכונה בכל מצב. ניתן בהחלט להגיע למחירים גבוהים בקייטרינג חלבי, והדבר יהיה תלוי בגורמים שונים.

אישורים ותעודות- תעודת כשרות גלאט או רגילה עולה לחברה כסף, ולכן ישנן חברות שתשקללנה נתון זה בקביעת מחירי המנות.

כמות מוזמנים- ברור שככל שיש יותר מוזמנים עלות הזמנת קייטרינג לאירוע תעלה.

איכות החומרים- חברות המציעות מחירים זולים יכולות לאפשר זאת לעצמן, לעיתים בעקבות העובדה שהן משתמשות בחומרי גלם זולים גם הן.

הגשת האוכל- בהזמנת קייטרינג לאירועים גדולים או למוסדות, בידכם הברירה האם מנות האוכל תוגשנה באופן אישי לכל סועד באמצעות מלצרים, או שיערך בופה במבואה ו/או באולם, ובו יונחו הבשרים השונים על צלחות או בקשירות, וכך כל אחד יגיש את האוכל לעצמו? שירות מלצרים יעלה את המחיר.

סוג המנות והרכבן- ניתן להרכיב תפריט מסוגים שונים של מנות עיקריות ותוספות, ובכך לייקר או להוזיל את עלות התפריט. ישנן חברות המאפשרות טעימות ללקוחות. כך, תוכלו לוודא מראש שמחיר זול יותר איננו בהכרח מנה פחות טובה

שם טוב- כמובן, שככל שהחברה ידועה ומבוקשת יותר בשוק בעקבות שמה הטוב, כך גדלים הסיכויים שתשלמו על המוניטין בנוסף לאוכל עצמו.

בתכנון אירוע, חשוב לחשוב על כל הפרטים הקטנים, ובהזמנת קייטרינג, חשוב שתיידעו את החברה על העדפותיכם: האם הנכם מעוניינים בשף אישי? האם תרצו להשכיר ציוד מעבר לקבלת שירותי המזון? הידברות טובה בין הלקוח לחברה תביא להבנה הדדית ולמניעת אכזבות